现在政府刺激房价猛涨，想通过卖地来提高收入，缓解财务问题，结果又锁住了几百万中产阶级的财富，他们将家财都凑在一起去买房了，又没有办法消费了。　　而以鸭脖为代表的卤制品，自打从餐桌食品转变成休闲轻食的画风后，就成了其中最受益的品类之一。　　一方面在于绝味、周黑鸭等食品企业一改传统夫妻店路边摊的形式，用现代化的工厂将鸭脖变成了可以量产的标准化产品，从而使其行业规模不断扩大，未来极具市场前景。　　 　　三家企业营收以及市场份额　　总结分析：　　加盟的方式不仅使得煌上煌和绝味得到快速扩张，而且成本相比直营要小得多。　　此次顺利进入资本市场，对绝味而言，意味着未来将会获得更强力的融资渠道，为增强持续竞争力提供保障。　　2015年创业筹备初期，好色派沙拉即获得IDG天使轮投资，后又获弘道资本领投、峰瑞资本跟投的PreA轮投资;　　在2016年获得了东方富海、华诺创投的A轮融资。　　另一方面也与消费升级